7月26日，共青团福州大学委员会组织“挑战杯”——“鲜为人知，银耳扶志”团队走进“中国休闲食品名城”漳州市龙海区，在当地团区委、人才办的大力支持下，以企业参观、访谈座谈、校友寻访、问卷调查等方式深度调研食品企业和食品企业家的创新发展之路、深入感受后疫情时代企业发展和乡村振兴的成就与瓶颈、深刻思考食品行业的发展前景和食品专业人才的生涯规划选择，围绕食品传统工艺与现代技术的运用在产品品质提升、规模升级等方面的差异和融合作用与进行了深入交流，帮助项目完善商业模式，提升产教融合水平。
在调研中，队员们了解到真好意食品有限公司为了更好地迎合时下“吃的健康”的理念，对“白水贡糖”原先的配方进行了修改，优化了花生与糖的配比，并且尝试采用“代糖”。“代糖”的使用，使得其旗下产品能够更好地缓解青少年儿童龋齿、超重，糖尿病患者因食用糖分过高，导致血糖上升得过快等问题，适合一些特殊群体的食用，扩大了产品的受众范围。通过采访，队员们对食品企业价值理念的变化有了更全面的认识，深刻感受到随着人们生活水平的日益提高，人们越来越注重食品安全与食品健康，少添加剂、低糖、代糖食品正在成为新的趋势。
据悉，该活动为第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛“职场体验营”系列活动之一。
