食汇八方，智启新程。数统学院“数智惠民生·青春向海行”研究生实践队走进“2026福建漳州（龙海）食品博览会”，在食品产业集中展示与交流的平台上开展实践研学。队员们穿行特色展区、走访本土食品企业，全面了解龙海食品产业发展成果，观察新品研发、品牌运营、市场拓展全新趋势，并结合数学与统计专业优势，深度思考数据分析、数字技术赋能传统食品产业转型升级的实践路径。
作为此次龙海社会实践的收官站点，实践队从企业生产车间进一步走向产业展示平台，在丰富多样的产品、各具特色的品牌和热烈活跃的交流场景中，感受龙海食品产业的发展活力，也为五日实践之旅写下充实而生动的收官篇章。
实践队来到中国休闲食品名城·龙海博览园，实地参观2026福建漳州（龙海）食品博览会。本届食博会以“甜美漳州 香约龙海”为主题，整体展览面积达 4.8 万平方米，汇聚近 500 家本土及省外食品参展企业，吸引五千余名全国采购商、经销商到场对接，搭建起集品牌招商、产销对接、新品发布、跨境贸易于一体的全链条食品产业交流平台。展会由中国食品报社、漳州市食品工业协会、漳州市国际商会、龙海区食品工业协会及焙烤食品产业分会联合主办，福建红树林投资集团承办，集中展现龙海“中国休闲食品名城”的产业底气与区域竞争力。
步入展馆内部，整齐排布的特色展位错落铺开，各式休闲食品整齐陈列、品牌宣传标语醒目亮眼，直播带货、产品试吃、商贸洽谈等互动场景随处可见，勾勒出一幅热闹繁荣的食品产业发展图景。队员跟随展馆参观路线，依次逛遍 A、C 两大休闲食品展区，细致观摩烘焙点心、肉制干货、果蔬预制制品、即食零食等多元品类，近距离感受龙海食品产业规模化集聚、品牌化集中展示的强劲活力。
从大型龙头企业独立特装展位到乡镇小微企业特色展区，从传统老牌爆款到新生代创新零食，展会完整呈现了龙海食品产业全链条发展成果，也为企业搭建起产品展示、行业交流、市场拓客的优质桥梁。行走途中，队员们边走、边看、边记录，完整梳理出食品产业从前端生产制造，到中端品牌包装，再到终端市场销售、线上线下消费的完整产业链路，对地方食品实体经济的发展逻辑形成更加立体直观的认知。
在参观过程中，实践队重点走访龙海聚利食品、好运来食品、丹夫集团、卡尔顿食品等多家本土代表性企业展位，与企业工作人员面对面交流，细致了解各家企业核心产品线、品牌定位、研发投入、创新方向以及线上线下多元销售渠道布局。
在卡尔顿食品展位，队员了解到企业紧抓年轻群体健康消费潮流，打造年轻化潮牌食品定位，持续研发减糖、低卡、益生菌添加类烘焙新品，依靠差异化健康轻食赛道精准俘获青年消费市场；来到丹夫集团展区，企业工作人员向大家介绍其核心竞争优势——高度自动化的华夫饼成套生产工艺，依托长效锁鲜技术、便携独立包装，精准匹配都市白领早餐、下午茶细分消费场景。不同企业立足自身产能、研发资源找准赛道，在原料改良、口味迭代、包装设计、场景细分上持续创新，充分展现本土食品企业主动适配市场变化、坚持产品迭代升级的发展自觉。
队员们在走访中明显感知，当下消费者对于食品健康属性、食用便捷度、个性化体验的需求持续升级，倒逼企业跳出传统生产思维，全方位推进产品创新、品牌升级。一款食品从车间流水线走向展会展台，不仅依托成熟稳定的加工工艺、标准化品控体系，更离不开前期市场调研、品牌形象塑造、全渠道运营推广的协同发力，产业链各环节环环相扣，共同支撑企业长效发展。
驻足各大展位，队员围绕新品研发周期、消费群体偏好、线上线下渠道布局、企业数字化改造难点等核心议题，与各企业负责人、业务负责人深入交流探讨。
针对队员提出的“如何借助市场数据调整产品研发方向”这一问题，企业负责人介绍：企业每年会依托线上销售后台、线下经销商反馈收集消费数据，例如低糖烘焙类产品近三年销量涨幅超 35%，企业便针对性加大健康类零食研发投入，精准匹配市场需求；谈及“传统食品企业数字化转型痛点”，负责人坦言，中小食品工厂存在设备改造成本高、专业数据分析人才短缺等现实难题，也是企业现阶段转型升级的主要阻碍。
面对面的深度交流，让队员跳出书本理论，直面食品企业真实经营困境与发展诉求。食博会不仅是企业展示成果、对接客商的展示窗口，更是行业收集市场反馈、研判未来发展趋势的调研阵地，一线从业者的真实分享，为队员后续开展数智助企调研提供了大量鲜活、真实的产业素材。
依托数学与统计学院专业背景，实践队员全程重点关注数字技术、数据分析在食品全产业链中的落地应用。从依托大数据分析消费者偏好、预判市场流行趋势，到运用数据优化生产排期、管控库存损耗，再到通过数据复盘直播营销转化效果、拓宽线上销售渠道，数字化、数据化思维已经渗透进食品企业研发、生产、运营、服务全流程。
在多家企业直播展位，队员直观看到数字化营销的落地实践：企业搭建常态化直播间，依托短视频、直播带货拓宽销路，通过后台流量、成交数据调整直播选品、投放节奏，以数字化手段降低线下拓客成本。智能生产设备、线上订单管理系统、用户数据画像平台等数字化工具，正在持续重塑传统食品产业经营模式。
鲜活的产业实践让队员深刻意识到，数智化并非空泛的理论概念，而是落地在企业生产、经营、营销每一处具体流程中的实用工具。结合本次“数智惠民生・青春向海行”实践主题，队员们纷纷思考，如何运用统计建模、数据分析专业能力，为本土食品企业提供市场需求预测、产销数据优化、线上流量分析等轻量化解决方案，真正把课堂所学转化为助力地方产业提质增效的实践力量。
从埭美古村品读闽南水乡文脉，到绿新集团、好运来食品探寻制造业智能转型路径；从红色场馆感悟革命初心、双馆研学俯瞰城市蝶变、溯源千年海丝历史，再到月港古镇寻访海丝遗存、食博会全域调研食品产业数字化机遇，每一站实地走访都让队员打破理论与现实的壁垒，真切看见基层发展的真实需求。作为研究生实践队伍，全体队员立足数理统计专业特长，聚焦“数智赋能”核心主线，在走访交流中主动思考、积极提问，收集大量产业一线调研资料，积累了丰富的基层实践经验。
